Gourmetrestaurant Schlossberg - Baiersbronn

👍 Bewertungen 📌 Karte ℹ️ Informationen ⏰ Öffnungszeiten

Adresse: Murgtalstraße 602, 72270 Baiersbronn, Deutschland.
Telefon: 7447289250.
Webseite: hotel-sackmann.de
Spezialitäten: Gourmetrestaurant.
Andere interessante Daten: Speisen vor Ort, Lieferdienst, Zum Mitnehmen, Mittagessen, Abendessen, Allein speisen, Rollstuhlgerechte Sitzgelegenheiten, Rollstuhlgerechter Eingang, Rollstuhlgerechter Parkplatz, Alkohol, Bier, Cocktails, Gesunde Gerichte, Kaffee, Spirituosen, Wein, Mittagessen, Abendessen, Süßspeisen, Bar vor Ort, WC, Gemütlich, Romantisch, Touristen, Reservierung erforderlich, Reservierungen möglich, Kreditkarten.
Bewertungen: Dieses Unternehmen hat 60 Bewertungen auf Google My Business.
Durchschnittliche Meinung: 4.5/5.

📌 Ort von Gourmetrestaurant Schlossberg

☎️7447289250

⏰ Öffnungszeiten von Gourmetrestaurant Schlossberg

Montag: Geschlossen
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: 18:00–21:00
Donnerstag: 18:00–21:00
Freitag: 18:00–21:00
Samstag: 18:00–21:00
Sonntag: 18:00–21:00

Gourmetrestaurant Schlossberg in Baiersbronn

Das Gourmetrestaurant Schlossberg befindet sich in der idyllischen Ortschaft Baiersbronn in Deutschland, ausgewiesen an der Adresse Murgtalstraße 602, 72270 Baiersbronn. Das hoch geschätzte Lokal ist leicht über den Telefonnummer 7447289250 oder auf deren Webseite hotel-sackmann.de zu erreichen.

Spezialitäten und Dienstleistungen

Gourmetrestaurant: Das Gourmetrestaurant bietet ein umfangreiches Speisenangebot an, von Mittag- bis hin zu Abendessen. Spezialitäten des Hauses ziehen Gäste aus der Umgebung und Fernaus den Antrieb, um dieses kulinarische Highlight persönlich zu erleben.
Zum Mitnehmen und Lieferdienst: Die Möglichkeit, Speisen zuzubereiten oder zu sich zu bringen, ermöglicht einem ein gastronomisches Erlebnis in der eigenen vier Wände.
Bar vor Ort: Die hauseigene Bar bietet Cocktails, Spirituosen und eine vielfältige Weinliste, um den kulinarischen Genuss abzurunden.
Rollstuhlgerechte Einrichtungen: Das Restaurant ist entsprechend ausgestattet, um auch Gäste mit körperlichen Einschränkungen ein angenehmes und bequemes Restauranterlebnis zu bieten.

Reservierung und Bezahlung

Es wird empfohlen, im Voraus eine Reservierung vorzunehmen, um einen Tisch zu sichern. Die Bezahlung kann mit verschiedenen Kreditkarten erfolgen.

Bewertungen und Meinungen

Das Gourmetrestaurant Schlossberg hat bei Google My Business insgesamt 60 Bewertungen erhalten. Mit einer durchschnittlichen Bewertung von 4.5 von 5 Sternen, lässt dies auf ein hohes Maß an Zufriedenheit der Gäste schließen. Gäste äußern sich oft über die hervorragenden Gerichte und die ausgezeichnete Servicequalität. Einige Gäste berichten von einem unvergesslichen Geschmackserlebnis mit vielen Gaumenfreuden, während andere betonen, wie sehr sie die gemütliche und romantische Atmosphäre genossen haben.

Rezension: "Sehr sehr lecker. Einfach ein unvergessliches Geschmackserlebnis mit ganz viel Umami und anderen Gaumenfreuden"

Die Gäste, die das Restaurant besucht haben, loben insbesondere die hochwertigen Zutaten und die kreativen Menügestaltungen. Es wird darauf hingewiesen, dass die Küche nicht nur auf Geschmack, sondern auch auf ein angenehmes Aussehen der Speisen geachtet hat. Es gibt jedoch vereinzelt Kritikpunkte, wie beispielsweise das Steckrübenkompott im Dessert, das für einige Gäste nicht so zufrieden stellend war. Trotzdem berichten die Gäste, dass dies den allgemeinen Genuss nicht beeinträchtigt hat und sie sich auf jeden Fall wieder in das Restaurant einladen lassen.

Empfehlung

Wenn Sie nach einer ausgewiesenen Kulinarikreise in Baiersbronn suchen, ist das Gourmetrestaurant Schlossberg definitiv einen Besuch wert. Die Kombination aus exquisiten Gerichten, freundlichem Service und gemütlicher Atmosphäre bietet ein unvergessliches Erlebnis für Liebhaber von feinen Essens sowie für Touristen, die Baiersbronn besuchen. Um einen Tisch zu reservieren oder weitere Informationen zu erhalten, empfehlen wir Ihnen, die Webseite des Restaurants oder das oben genannte Telefonnummer zu kontaktieren.

👍 Bewertungen von Gourmetrestaurant Schlossberg

Gourmetrestaurant Schlossberg - Baiersbronn

NAG

5/5

Sehr sehr lecker. Einfach ein unvergessliches Geschmackserlebnis mit ganz viel Umami und anderen Gaumenfreuden . Einzig das Steckrübenkompott im desert ist uns wen wenig „aufgestoßen“ , aber das hat dem ganzen keinen Abbruch getan. Wir kommen wieder.

Nils F.

4/5

Wir waren Gast im Gourmetrestaurant. Auf den ersten Blick schön neu renoviert. Allerdings wirken die Räumlichkeiten etwas überladen, man gewinnt den Eindruck, als hätte man alle aktuellen Trends versucht unterzubringen. Zum Essen: Aus meiner Erfahrung, ein eher durchschnittliches Sternerestaurant. Teils sehr wilde Geschmackskombinationen, ganze Tomaten als Deko auf dem Teller? Nachtisch: Ein geschmacklich nicht eindeutiges Mini Sorbet ertränkt in 3/4 Sahne...
Gäste in Wanderschuhen und kurzer Hose im Sternerestaurant? Meine Weinbegleitung zum Hauptgang kam nachdem mein Teller leer war...

Nico K.

5/5

Es war fantastisch, unsere ohnehin hohen Erwartungen wurden deutlich übertroffen. Jeder Gang war ein Feuerwerk an Geschmack und Kreativität, dazu gab es hervorragende Weine. Der Service war zuvorkommend und freundlich. Für mich das beste bisher besuchte 1* Restaurant. Es würde mich wundern, wenn nicht bald der Zweite käme. Danke an das Team für den tollen Abend!

Roland P.

5/5

Diesen Sonntag war ich mit einem sympathischen Chef bei den Sackmanns in Baiersbronn zu Gast. Die von Schwaben bzw. Badenzern so geliebte Süffigkeit der Gerichte wird dort erweitert mit der Komplexität indischer Aromenarchitektur (ich meine nicht deren Gewürze) und der Pointiertheit japanischer Traditionsküche. Auch die Anrichteweise ist genial und unterstützt das gedachte Zusammenspiel der Aromen eines Gerichts intuitiv und verstärkt zum Einen die vorhin erwähnte typische Süffigkeit als regional gewünschtes Merkmal und zum Anderen verstärkt sie die Wahrnehmung der erstaunlichen Mehrdimensionalität eines jeden Gerichts. Zu guter Letzt wird der Gast immer wieder aufs Neue überrascht durch versteckte hochwertige Komponenten die erst im Laufe des Abessens eines Tellers entdeckt werden können. Jürgen Dollase hat die beiden Küchenchefs bzw. deren Restaurant Schlossberg nach dem unerwarteten Verlust des zweiten Michelin-Sterns ganz im Gegensatz dazu zu den Aufsteigern des Jahres gekürt. Neben gewissen kleinen Schwächen bei den Petit Fours, dem erst geplanten anspruchsvollen nichtalkoholischen Getränkebereich und der zwar bequemen aber unspannenden Innenarchitektur inkl. dem für die Visualisierung der Gerichte ungünstigem Lichtdesign haben wir eine bezaubernde Hochküche erlebt die mit ihrer einmaligen und keineswegs banalen Schmackofatzigkeit, ihrer badisch-schwäbischer Regionalität, ihrer Teilnahme an der Entwicklung von Weltküchenkultur und der durchgehend wahrnehmbaren liebevollen Küchennerdigkeit für mich wie befreit von alter Zweisternelast zum neuen Maßstab für kulinarische Invention und Essfreude geworden ist. Ich freue mich sehr auf den nächsten Besuch im Mai, auf die nächsten Inszenierungen der Küche und auf die in kürzester Zeit ans Herz gewachsene Betreuung im Restaurant.

Zum Schluss: Hallo Michelin! Unser Menü hatte bei der 80% der Gänge 2 Sterne+ Niveau (ich durfte schon tausend+ Male in 1 Sternern essen).

Jack

5/5

Besuch am 23.12.22 Es war fantastisch. Das Essen und das Ambiente. Der Service war hervorragend. Immer da, aber nicht aufdringlich. Immer wieder

Benjamin

5/5

Das 8-Gänge-Menü war fantastisch - harmonisch, kreativ und köstlich. Der Service war ausgezeichnet und der Sommelier sorgte mit einer stimmigen Weinbegleitung für den perfekten Genuss. Vielen Dank!

Chiara S.

5/5

Unglaublich lecker! Ein absolut gemütliches Restaurant, toller Service und unglaublich lecker. Ich lasse die Fotos für sich sprechen

Mathias T.

3/5

Mehr erwartet, Servicemängel

Ich möchte das Ambiente mal nicht bewerten, dass ist nämlich schon sehr angestaubt und in die Jahre gekommen...

Ich möchte von unserem Abendessen mit 4 Personen im Gourmetrestaurant Schlossberg eine kurze Aufstellung machen:

+
Amuse Bouche aus der Küche

Vorspeisen

Weinauswahl bei der gebuchten Weinreise zum Menü

-
Unpersönlicher, aufgesetzter Service (keine richtige Interaktion, kein Mitdenken...)

Keine richtige Weinberatung

Verwechslung der Hauptgerichte

Teilweise zu lange Wartezeit zwischen den Gänge

Toiletten wurden nicht mehr kontrolliert, auch hier mangelte es an Seife und Stoffhandtüchern nach 23h...

Petit Fours waren nicht ausreichend für 4 Personen bestückt, man musste sich die Lollypops teilen, da es nur 3 Stück gab... ein Unding!

Teilweise kamen die Gerichte nicht zur gleichen Zeit

Für ein 2 Sterne Tempel zu wenig Liebe für Details, auch das Restaurant war mit alten Kakteen dekoriert...

Man kann nicht behaupten, dass es schlecht war, nur großartig war es bei weitem nicht. Wir haben uns einfach als Gast nicht richtig wohlgefühlt. Ein herzlicher, mitdenkender Service war zu keiner Zeit zu spüren.

Schade, wir kommen bestimmt nicht wieder.