87 Mamma Lina - Baden-Baden

Fabian

Wir haben einen schönen Tagesausflug von Frankfurt nach Baden-Baden gemacht, zunächst den Weihnachtsmarkt besucht und anschließend in diesem Restaurant zu Abend gegessen. Das Essen war insgesamt wirklich sehr gut, besonders die Pizza – absolut herausragend! Leider hat uns die Weinberatung enttäuscht, insbesondere angesichts der gehobenen Weinpreise. Hier wäre mehr Fachwissen und Engagement wünschenswert gewesen. Basiswissen war nicht vorhanden. Alles in allem aber ein lohnenswerter Abschluss eines tollen Tages.

Kira

Wir haben im Vorhinein telefonisch reserviert gehabt, was super geklappt hatte.
Wir hatten einen Zweiertisch direkt neben dem Kaminfeuer.
Das Ambiente ist unglaublich im Wintergarten! Ein richtiger Wohlfühlfaktor.
Der Service von Kellner war Mega.
Er wusste wirklich was auf der Karte steht und konnte einige Empfehlungen aussprechen.
Was wir jeweils bestellt hatte, kann man auf den Bildern sehen.
Aber ich würde sagen, dass die Pasta ein Muss ist!!! Ein absoluter Traum.

Ich kann es jedem nur empfehlen dort essen zu gehen und den Abend gemütlich ausklingen zu lassen.

Nikolaus H.

Die Online-Reservierung funktioniert problemlos. Vor Ort heißt es dennoch zunächst einmal warten, aber dann sitzen wir endlich an einem winzigen Tischlein für 2, das durch die übergroße (und völlig unnötige) Lampe, sowie weitere Deko noch beengter wirkt. Die Karte bietet Hauptgerichte zwischen 18 und 35 Euro.

"Wir verwöhnen Sie mit feinster neapolitanischer und italienischer Küche, verbunden mit der flirrenden Lebensfreude der Region zwischen Vesuv, Pompeji und Capri. Ganz so, als ob Sie Teil unserer Familie sind. Wenn Sie dann nach genussvollen Stunden das Mamma Lina verlassen, wird es Sie begleiten: Das Gefühl von Dolce Vita und der Wunsch, schon bald zurückzukehren" fabuliert die Website.

"Der Tisch wird 1 Stunde 30 Minuten für Gruppen von bis zu 2 Personen und 2 Stunden für Gruppen von mehr als 3 Personen für Sie reserviert" steht in der Reservierungs-App. Alles klar: Der zahlende Teil der Familie sollte keinesfalls auf die Idee kommen, bei Mamma Lina Wurzeln zu schlagen.

Im gekachelten Gastraum herrscht laute Bahnhofsatmosphäre, die Tische stehen dicht an dicht. Definitiv kein Ort für ein erstes Date, oder ein persönliches Gespräch. Hier ist alles auf Effizienz getrimmt, die Mitarbeitenden wirken extrem gehetzt. Die Gäste bleiben davon natürlich nicht unberührt. Selbst eigentlich sympathische Gesten, wie eine Aufmerksamkeit des Hauses anlässlich des Geburtstags einzelner Gäste (die wir aufgrund der Enge zwangsläufig mitbekommen) werden hastig heruntergeleiert.

Auch der junge Servicemitarbeiter, der unseren Tisch bedient, muss sich wohl erst noch finden. Vorlaut versucht er zunächst, uns bereits vor der Frage nach unseren Wünschen eine Flasche Wasser aufzudrängen. Vorab gibt es ein wenig Brot und Olivenöl, welches sich später auf der Rechnung wiederfinden wird. Wer mit dem Rücken zum Raum sitzt, muss sich in Acht nehmen, denn zwischen Ansage und Servieren der Speisen (inklusive wiederholtem Anfassen und -rempeln) liegt gefühlt eine halbe Sekunde. Zu kurz, um Hände, Smartphone, etc. in Sicherheit zu bringen. Unter "flirrender Lebensfreude" und "Dolce Vita" versteht wohl jede*r etwas anderes.

Und die Küche? Ich starte mit dem Klassiker "Vitello Tonnato (Sous-vide gegarte Kalbshüfte / Tunacreme / Crunchy Capperi / Geröstete Pinienkerne)". Das Fleisch ist herrlich zart, und die Creme schmeckt wirklich nach Thunfisch. Wenn das Gericht weniger stark gekühlt wäre, könnten sich die Aromen sicherlich noch mehr entfalten... aber insgesamt ein köstlicher Einstieg. Ganz anders dagegen die Pizza "Malafemmena (Fior di Latte Mozarrella / Parmesanraspel / San Daniele Crudo / Rucola / San Marzano Tomaten / Alter Balsamico)". Geschmacklich sehr durchschnittlich, und für den Wareneinsatz einfach zu teuer.

Auch die Frau vom Amt ist von ihrer Pizza "Nonna Linas Parmigiana (San Marzano Tomate / Mozarella di Bufalla / Basilikum / Frittierte Aubergine / Parmesan)" wenig angetan: Die Aubergine ist kaum zu finden, und weshalb die Mozarellakugeln darauf kalt sein müssen, bleibt unklar. Was dagegen zurückbleibt, ist der Eindruck einer hektischen, ungemütlichen, umsatzoptimierten Lokalität, die so gerne mehr wäre... aber an ihren eigenen Ansprüchen scheitert.

Fazit: Don't believe the hype.

Kategorie: Gehoben
Ambiente: 2 Sterne
Service: 1 Stern
Kulinarik: 2 Sterne
Preis-Leistungs-Verhältnis: 2 Sterne
Spaßfaktor: 1 Stern
Wiederbesuchs-Faktor: 1 Stern

Mary S.

Lecker gegessen, Service top, Kompliment an Ivan sehr zuvorkommend. Man merkt das auf den Service wert gelegt wird.
Wir hatten eine Bruschetta, reicht für 2 Personen, Pasta Salmone und Pizza Maradona. Preislich höher wie gewohnt.

Jan W.

Wunderbares italienisches Restaurant in Baden Baden. Für uns erstklassige Zubereitung von der Vorspeise bis zum Hauptgang. Als besondere Überraschung bekam meine Freundin zum Geburtstag eine tolle Aufmerksamkeit in Form eines sehr sehr leckerem Schokokuchen.
Was ein Genuss.
Wir kommen definitiv wieder.
LG aus Basel

Nadine R.

Wir waren heute Abend im Mamma Lina zu Besuch. Ich fand es wirklich sehr aufmerksam, dass wir ganz nach unseren Bedürfnissen entscheiden durften, ob wir im Restaurant oder im dazugehörigen Außenbereich sitzen wollten.
Der Außenbereich ist wirklich unglaublich gemütlich hergerichtet und mit vielen Wärmequellen ausgestattet.

Wir wurden den gesamten Abend sehr gut betreut. Der Service war aufmerksam und sehr freundlich.

Das Essen war wirklich durchweg sehr gut. Wir haben vorweg Frittura Mista gehabt und im Anschluss Pasta und Pizza. Beides war wirklich sehr lecker, besonders von der Pizza waren wir begeistert, denn der Teig muss einfach schon ohne Belag gut schmecken und es darf das nötige Salz nicht fehlen und genau das war hier der Fall 👌🏼

Grundsätzlich hatten wir vor den Lobster für zwei zu essen, doch dieser war leider nicht verfügbar. Schade.

Zum Nachtisch gab es dann noch Tiramisu und Panna Cotta. Beides wirklich sehr sehr lecker und toll angerichtet.

Alles in Allem ein toller Abend, vielen Dank ✨

Thor G. F.

⭐⭐⭐⭐⭐

Der beste Italiener, den ich je besuchen durfte! Die Gerichte sind unglaublich köstlich – authentisch, frisch und voller Geschmack. Das Team ist super freundlich und sorgt für eine tolle Atmosphäre. Und dann gibt es noch Angelo – the craziest Cheffe in the world! Er alleine hätte 6 Sterne 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 verdient. Seine Leidenschaft für gutes Essen und seine Art machen den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis. Sucht Potenzial '87!!! Wer in Baden-Baden ist, muss hier essen! Absolute Empfehlung!
Ganz liebe Grüße...die Trierer waren mal wieder da😉.

Van V.

Das Mamma Lina in Baden-Baden ist einfach ein Genuss! Das Essen ist super lecker – die Pizzen sind ein Traum, perfekt belegt und genau richtig gebacken. Das Tiramisu? Einfach himmlisch, wirklich eines der besten, die wir je probiert haben! Der Primitivo-Wein passt perfekt dazu, und selbst der Eistee ist ein Highlight – mega erfrischend und aromatisch.

Ja, die Preise sind eher auf der höheren Seite, aber für diese Qualität lohnt es sich absolut. Ab und zu darf man sich eben auch mal etwas gönnen, und hier macht es wirklich Freude!

Fazit: Wir kommen definitiv wieder. 🍷🍕🍰